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廚師長

刷新時(shí)間:2023-11-27

山西美特好連鎖超市股份有限公司

面議

太原 | 不限 | 5年以上

基本信息
工作地點(diǎn):太原 所屬部門:美特好馬帶送公司
職位類別:其他 招聘人數(shù):1 人
匯報(bào)對象:餐飲公司總經(jīng)理
職位描述

崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高。

任職資格
1、年齡28歲以上,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

崗位要求:
學(xué)歷要求:不限 工作經(jīng)驗(yàn):5年以上
年齡要求:不限 性別要求:不限
語言要求:普通話 專業(yè)要求:不限
企業(yè)信息
公司性質(zhì):民營
所屬行業(yè):批發(fā)/零售
企業(yè)介紹


美特好連鎖超市股份有限公司,1998年4月26日在太原設(shè)立第一家門店,至今已擁有近80余家門店,員工上萬人,是橫跨山西,內(nèi)蒙和河北的大型超市零售企業(yè)。美特好將“百姓好生活,民生美特好”、“生鮮食品加工晉蒙第一”作為崇高愿景,竭力為區(qū)域消費(fèi)者提供更多、更好“省錢、貨全、新鮮、便利”的購物體驗(yàn)。公司正以每年新開店50家的速度迅速拓展,快速發(fā)展的企業(yè)需要更多立志于從事零售業(yè)的精英在這個(gè)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。2013年,美特好持“大繁榮、大發(fā)展”的豪邁,爭做晉蒙第一的決心,向社會(huì)誠聘。

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